Bij vodka moet je waarschijnlijk denken aan de drank van Rusland, de lekkere cocktails en de verschillende bekende merken. In het Russisch betekent wodka ‘watertje’. In principe betekenen vodka en wodka hetzelfde, maar een aantal landen hebben ervoor gekozen om vodka de gangbare norm te maken voor deze neutrale drank.
De schatting ligt op zo’n 1000 jaar geleden dat de Russische drank voor het eerst is gemaakt en sinds de 16e eeuw wordt wodka commercieel geproduceerd voor het grote publiek. Eerst als geneesmiddel dat de vruchtbaarheid zou versterken en later als genotsmiddel.
Het maken van vodka
Vodka bestaat uit water en alcohol op basis van plantaardige grondstoffen zoals rogge, aardappel en granen. De originele versie is helder, kleurloos en bijna geurloos en daarom past het perfect in heel veel cocktails. Vodka’s verschillen van smaak door de verschillende grondstoffen die worden gebruikt. Over het algemeen is vodka o.b.v. rogge wat zoeter en vodka o.b.v. aardappel romiger.
Vodka is een natuurlijke drank van plantaardige grondstoffen en zonder veel toevoegingen. Om tot dit pure product te komen wordt het mengsel van water en alcohol gefilterd en gedestilleerd. Bij de luxe merken wordt de neutrale drank eerder puur gedronken zonder toevoegingen.
Tegenwoordig kun je vodka kopen in veel verschillende smaken naast de originele. De flavoured wodka wordt meestal gebruikt voor de cocktails en elke smaak die je maar kan verzinnen is waarschijnlijk beschikbaar zoals vanille, aardbei, appel, watermeloen, mango en nog veel meer.
De klassieke cocktails met vodka
Met vodka kan je veel verschillende cocktails maken en daaruit zijn een aantal klassiekers gekomen die nu over de hele wereld worden ingeschonken zoals Bloody Mary, Moscow Mule en de Cosmopolitan.
Bloody Mary
De bloody mary is geïnspireerd op een Hollywood ster, een bardame of op koningin Mary I van Engeland, dus welke het precies is mag jezelf bepalen. Wat wel zeker is, is dat deze cocktail het absoluut waard is om te proberen tijdens bijvoorbeeld Halloween of een brunch.
Wat heb je nodig?
- 45ml vodka
- 120ml tomatensap
- 15ml citroensap
- 4 scheutjes Worcestershire saus
- 4 scheutjes Tabasco
- Peper en zout
- 1 stengels bleekselderij
- Ijsblokjes
Er zijn aardig wat ingrediënten nodig voor de Bloody Mary, maar het bereiden van deze klassieker is wat minder werk. Als eerste vul je een longdrinkglas met ijsblokjes die je vervolgens aanvult met de tomatensap en de wodka. Als laatste schenk je de Worcestershire saus en de Tabasco erbij met het citroensap en wat peper en zout. Even roeren met de bleekselderij en je kunt genieten van jouw zelfgemaakte Bloody Mary.
Moscow Mule
In 1941 stond een kelder vol met onverkochte gemberbier en vodka en uit noodzaak zijn deze ingrediënten samengevoegd om de verkoop te bevorderen met als resultaat; Moscow Mule. De baas van Smirnoff Vodka, van Moscow Copper Co en van een gemberbierproducent hebben samengewerkt om deze cocktail in de wereld te brengen in een koperen mok.
Wat heb je nodig?
- 45ml vodka
- 120ml gemberbier
- Halve theelepel bitters
- 2 limoenpartjes
- Ijs
Bij deze bittere cocktail schenk je de ingrediënten samen in een koperen Moscow Mule mok. Als eerste het ijs en de vodka waarover je de limoenpartjes uitperst en de bitters schenkt. Als laatste vul je de mok vol met gemberbier. Deze wodka cocktail is op zichzelf erg bitter, dus als je meer van zoet houdt, kan je bijvoorbeeld limonadesiroop toevoegen.
Cosmopolitan
De vorige cocktail zal meer bij mannen in de smaak vallen en deze zoete, elegante Cosmopolitan is vooral populair bij de vrouwen. Of je hem kent van Sex and the City of gewoon van de menukaart, veel mensen hebben wel gehoord van de roze Cosmo.
Wat heb je nodig?
- 45ml vodka
- 30ml Cointreau
- 15ml verse limoensap
- 10ml cranberrysap
- Sinaasappel schilletje
Doe de ingrediënten met ijs in een cocktailshaker en schud totdat de buitenkant van de shaker koud voelt. Schenk het mengsel in een martiniglas en je hebt een mooie, feestelijke cocktail.
Vodka online bestellen
Heb jij nog geen vodka in huis of wil je weleens een flavoured wodka uitproberen? Kijk dan eens bij de online slijterij Cane & Grain voor een uitgebreid assortiment aan gangbare en luxe dranken.